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Pranzo di Pasqua 2016

Antipasto

Antipasto

Spiedino di corallina, pecorino dolce e ananas

Rotolino di tacchino al lardo di colonnata

Carciofo alla giudia

Torta pasqualina con ciccioli e uova

Primi

Cappelletti farciti di cappone al limone in brodo misto di carne

Spaghetti di gragnano al ragù d’anatra al coltello

Secondo Piatto

Abbacchio scottadito al sale grigio della bretagna con tortino di patate e cicoria ripassata

 

Dessert

Colomba pasquale con zabbaione al marsala

Vermentino di gallura

Cesanese del piglio

Minerali

Caffè

€ 40 p.p.